Blog
Câu chuyện từ bếp School Feast
Dinh dưỡng, an toàn thực phẩm và hậu trường bữa trưa văn phòng — viết bởi chính đội ngũ nấu ăn.
24/09/2026
Thể Thao Là Kỹ Năng Sống: Vì Sao Một CLB Võ Ưu Tiên Nữ Sinh Đáng Được Chú Ý
Vận động không chỉ đếm bằng phút. Một CLB BJJ ưu tiên nữ sinh cho thấy thể thao còn dạy kỹ năng tự vệ, sự tự tin — với bằng chứng từ WHO, nghiên cứu về tự vệ và số liệu bạo lực học đường tại Việt Nam.
Đọc bài →20/09/2026
Nghỉ Ngơi Chủ Động: Vì Sao Giờ Chơi Nên Xếp Trước Giờ Ăn Trưa
Một thay đổi không tốn tiền — đổi thứ tự giờ chơi và giờ ăn trưa — được ghi nhận làm tăng 54% lượng rau quả trẻ ăn và giảm khoảng 40% thức ăn bỏ phí. Dữ liệu, giới hạn và cách áp dụng cho trường học lẫn văn phòng.
Đọc bài →17/09/2026
Ngồi 8 Tiếng Mỗi Ngày: Rủi Ro Chuyển Hoá Và 5 Cách Hoá Giải Cho Dân Văn Phòng
Ngồi nhiều làm tăng nguy cơ tim mạch, tiểu đường ngay cả khi bạn tập thể dục đều. Xem nghiên cứu Annals of Internal Medicine, Diabetes Care và 5 cách hoá giải thực tế cho dân văn phòng.
Đọc bài →13/09/2026
150 Phút Vận Động Mỗi Tuần: Tập Thể Dục Bao Nhiêu Phút Là Đủ Và Cách Đạt Được Khi Quá Bận
Bộ Y tế khuyến nghị người trưởng thành vận động 150-300 phút/tuần, nhưng hơn 22% chưa đạt. Cách chia nhỏ thời gian tập cho dân văn phòng bận rộn, kèm bảng lịch mẫu.
Đọc bài →10/09/2026
Vitamin Break: Thói Quen 5 Phần Trái Cây Mỗi Ngày Chúng Tôi Dạy Học Sinh
WHO khuyến nghị 5 phần trái cây - rau quả mỗi ngày, nhưng phần lớn trẻ em và người lớn chưa đạt. School Feast chia sẻ cách tổ chức ”Vitamin Break” đúng khoa học, không chỉ đúng phong trào.
Đọc bài →06/09/2026
Nhai kỹ, ăn chậm: lợi ích được khoa học xác nhận (và giới hạn của nó)
Ăn chậm nhai kỹ có thực sự giúp giảm cân, no lâu, hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn? Chúng tôi tổng hợp bằng chứng khoa học — và cả những giới hạn ít ai nói tới.
Đọc bài →03/09/2026
Ăn trong tâm trạng vui: stress ảnh hưởng tiêu hoá thế nào
Trục ruột–não giải thích vì sao ăn trưa trong lúc căng thẳng làm bạn đầy bụng, mệt và mất tập trung. Bằng chứng khoa học và 6 việc làm được ngay tại văn phòng.
Đọc bài →31/08/2026
Trà sữa giờ trưa: cái giá thật của 500 kcal lỏng
Một ly trà sữa trân châu 700ml chứa 469 kcal và 11 muỗng cà phê đường — vượt khuyến nghị đường cả ngày của WHO. Số liệu, bảng tra và 4 cách giảm thiệt hại.
Đọc bài →27/08/2026
Đồ uống có đường và tiểu đường type 2: số liệu từ các meta-analysis
Mỗi khẩu phần nước ngọt/ngày liên hệ với nguy cơ tiểu đường type 2 cao hơn ~18%. Số liệu từ BMJ, Diabetes Care và bối cảnh Việt Nam: tiêu thụ tăng gấp 4 lần sau 14 năm.
Đọc bài →23/08/2026
Ngủ trưa 20 phút: khoa học nói gì về power nap nơi công sở
NASA đo được giấc ngủ trưa ~26 phút giúp phi công tăng 34% hiệu suất. Vậy dân văn phòng nên ngủ trưa bao lâu là đủ? Bảng thời lượng + 5 nguyên tắc power nap đúng cách.
Đọc bài →20/08/2026
Bữa trưa văn phòng bao nhiêu calo là đủ? Chuẩn Viện Dinh dưỡng cho dân công sở
Bữa trưa nên chiếm 35–40% năng lượng ngày. Với dân văn phòng, mức hợp lý là 600–900 kcal tùy giới tính và mức vận động. Xem cách tính và khay cơm mẫu đạt chuẩn.
Đọc bài →16/08/2026
Ăn Cùng Nhau, Làm Việc Tốt Hơn: Nghiên Cứu Cornell Về Bữa Ăn Tập Thể
Nghiên cứu của Đại học Cornell trên hơn 50 trạm cứu hỏa cho thấy: nhóm ăn cùng nhau thường xuyên được chấm điểm hiệu suất làm việc cao hơn. School Feast phân tích vì sao — và cách áp dụng cho văn phòng.
Đọc bài →13/08/2026
QR truy xuất từng bữa ăn: chúng tôi minh bạch bếp của mình như thế nào
Truy xuất nguồn gốc thực phẩm là gì, luật Việt Nam yêu cầu gì, và vì sao School Feast gắn mã QR cho từng bữa ăn để khách hàng tự kiểm chứng bếp của chúng tôi.
Đọc bài →30/07/2026
Uống Nước Đúng Cách: Vì Sao Mất 1-2% Nước Cơ Thể Đã Đủ Làm Bạn Mất Tập Trung Giữa Giờ Làm
Mất nước nhẹ 1-2% trọng lượng cơ thể có thể làm giảm khả năng tập trung và thay đổi tâm trạng. School Feast tổng hợp bằng chứng khoa học và lịch uống nước thực tế cho dân văn phòng.
Đọc bài →26/07/2026
Bữa trưa là khoản đầu tư: ILO nói dinh dưỡng tốt nâng năng suất tới 20%
Báo cáo ”Food at Work” của ILO chỉ ra dinh dưỡng kém có thể lấy đi tới 20% năng suất lao động. Bài viết phân tích vì sao suất ăn văn phòng là khoản đầu tư, không phải chi phí — kèm phép tính minh hoạ cho doanh nghiệp 100 nhân viên.
Đọc bài →23/07/2026
Thiếu ngủ làm mất 2,28% GDP: nghiên cứu RAND và bài học cho người đi làm Việt
Nghiên cứu RAND ước tính thiếu ngủ khiến Mỹ mất tới 411 tỷ USD/năm (2,28% GDP). Ngủ dưới 6 tiếng liên hệ với nguy cơ tử vong cao hơn 13%. Người đi làm Việt học được gì?
Đọc bài →
14/07/2026
400g Rau Quả Mỗi Ngày: Khuyến Nghị Của WHO — Và Vì Sao Người Việt Mới Đạt 2/3
WHO khuyến nghị tối thiểu 400g rau quả mỗi ngày, Viện Dinh dưỡng Việt Nam khuyến nghị 480–560g — nhưng người Việt mới đạt khoảng 2/3. Đây là cách đo, cách đạt, và một mẹo '5 phần' dễ nhớ.
Đọc bài →
14/07/2026
Thực Phẩm Siêu Chế Biến Là Gì? Cách Nhận Diện Theo Phân Loại NOVA — Và Vì Sao Bếp Chúng Tôi Cấm Chúng
Xúc xích công nghiệp, viên chiên đông lạnh, snack, nước ngọt — đều thuộc nhóm NOVA 4. Tổng quan BMJ 2024 liên hệ nhóm này với tăng nguy cơ tim mạch và tử vong. Đây là cách nhận diện trong 5 giây.
Đọc bài →
09/07/2026
5 Nguyên Tắc Sống Khỏe Trong Từng Khay Cơm — Cách Chúng Tôi Biến Một Bản Cam Kết Thành Bữa Trưa
Chúng tôi được truyền cảm hứng từ một bản cam kết có chữ ký — 5 nguyên tắc sống khỏe áp dụng cho hàng nghìn học sinh. Đây là cách School Feast biến từng nguyên tắc thành từng khay cơm cho người đi làm.
Đọc bài →
09/07/2026
58 Vụ Ngộ Độc Trong Nửa Đầu 2026: Doanh Nghiệp Chọn Nhà Cung Cấp Suất Ăn Thế Nào Cho An Toàn?
Nửa đầu 2026 cả nước có 58 vụ ngộ độc tập thể; riêng TP.HCM hơn 30 trường học phải đổi nhà cung cấp suất ăn. Đây là 7 câu hỏi giúp doanh nghiệp bạn không trở thành nạn nhân tiếp theo.
Đọc bài →
09/07/2026
Checklist 10 Điểm Kiểm Tra Một Bếp Suất Ăn Trước Khi Ký Hợp Đồng (Bản In Được)
Checklist 10 điểm giúp HR/Admin đánh giá một bếp suất ăn trong 60 phút tham quan: từ tem nhãn nguyên liệu, kiểm thực 3 bước đến nhật ký dầu chiên. In ra, mang theo, chấm điểm tại chỗ.
Đọc bài →