Bếp minh bạch
Mời bạn vào tận bếp — không giấu điều gì
V2
Tour bếp 90 giây, Ms Nga dẫn: nhận rau 5:45 → sơ chế → nấu → đo nhiệt → kiểm thực + lưu mẫu → đóng hộp.
Quy trình kiểm thực 3 bước
01
Rau, thịt, trứng đều có tem truy xuất nguồn gốc rõ ràng.
Nhận nguyên liệu có tem
02
Mọi món đều được đo nhiệt trước khi đóng hộp.
Nấu + đo nhiệt >60°C
03
Lưu mẫu tủ 2–8°C theo đúng quy định kiểm thực 3 bước.
Lưu mẫu 24h
12 tiêu chí chọn nhà cung cấp
- Giấy phép ATTP còn hiệu lực
- Nguồn gốc rõ ràng, có hoá đơn
- Kiểm tra thực địa cơ sở sản xuất
- Cam kết không dùng chất bảo quản cấm
- Đánh giá lại định kỳ mỗi quý
- Ưu tiên chứng nhận VietGAP/Tick Xanh
…và 6 tiêu chí khác trong hồ sơ đánh giá nội bộ.
Chứng nhận ATTP
Chứng nhận Tick Xanh
Chính sách nguyên liệu — 10 điều
- Không dùng bột ngọt
- Không xào lại dầu cũ
- Không dùng phẩm màu công nghiệp
- Rau củ rửa qua 3 nước
- Thịt/cá sơ chế khu riêng biệt
- Không dùng hàng đông lạnh quá hạn
Đặt lịch tour bếp
2 khung giờ mỗi tuần — Ms Nga trực tiếp dẫn tour và trả lời mọi câu hỏi.
Nhắn Zalo đặt lịch tour bếp